Con gentileza te trata

de “mi jefe” o de “patrón”

te da la prueba y te llevas

dos, tres litros de jalón.

Tradicional el menrú

a orilla de carretera

lo vende en su covachita,

de calidad, pa’ que vuelvas.

Desde temprano en su mesa

ves la fruta acomodada

mamey, piña, fresa, mango

lo prepara de volada.

El curado, en licuadora,

lo confecciona allí mismo

con higiene ante tus ojos

como si hiciera un esquimo.

No sabe fuerte ni gacho

se siente en la probadita

con amplia ansia lo bebes

más que pulque, una cremita.

A este compa tú lo encuentras

llegandito a Tres Marías

del De-efe,  por la libre,

por la gasolinería.

Aunque maguey ya no hay mucho

por tanta modernidad

fiel sigue este comerciante

a lo que es tradicional.

Diario lo ves, tempranito,

llegando del tinacal

con el néctar de los dioses

felicidad del mortal.

El pulque de estas llanuras

es de calidad, sin mancha,

y viene garantizado:

cinco litros te emborrachan.

Ecológica bebida

pa’ no beberla de a poca

y aunque estés bien fumigado

te relaja y no te aloca.

Echándome uno de nuez

en mi buen jarro, no en copa,

brindo con Huitzilopochtli,

también con Tezcatlipoca.

Que la reina Xóchitl dijo

sabedora de su suerte:

“a nadie, nadie, se PULQUE

por la causa de mi muerte”.

De ustedes ya me despido

con calma y no a la carrera

compren pulque en Tres Marías

juntito a la carretera.

No se crean que en Huitzilac

sólo existen delincuentes

también hay cosas muy buenas

como el delicioso neutle.