Este taller tiene el objetivo de promover la importancia del patrimonio cultural de Latinoamérica en la sociedad contemporánea desde diferentes disciplinas, explicó Adolfo Saldívar Cazales, director de la Facultad de Arquitectura de la UAEM, quien dio la bienvenida a los estudiantes de Colombia de las licenciaturas en Arquitectura, Gastronomía, Cine y televisión, Hotelería, Turismo y Comunicación social.

Saldívar Cazales comentó que este primer taller busca promover la reflexión sobre el concepto de patrimonio cultural desde una visión integral, analizar la relación entre el patrimonio y el turismo, aplicar modelos de desarrollo sostenible en proyectos de patrimonio y turismo, así como proponer estrategias y proyectos en la gestión del patrimonio cultural que hagan posible su aprovechamiento turístico.

María Angélica Jaramillo Gutiérrez, docente de la Universidad Agustiniana, coordinadora del equipo de visita, destacó el compromiso de esa institución para buscar estrategias de reconocimiento y difusión del patrimonio cultural de los pueblos latinoamericanos, desde la gastronomía, la arquitectura, el cine y televisión, la hotelería y el turismo en general.

Agregó que este taller busca formar profesionales conscientes de su labor profesional que pongan sus conocimientos al servicio del patrimonio de los pueblos latinoamericanos mediante la identificación y la preservación del patrimonio material e inmaterial de las culturas que favorezca su reconocimiento en todo el mundo.