De acuerdo al presidente de la unión, Antolín Castro Castellanos, “nos vinieron a hacer los estudios, llevándose la materia que es carne sacada en ese momento del rastro para hacer los análisis, de los cuales hace cuatro días nos llegaron los resultados y se establece que el rastro de Cuautla cumple con una carne saludable”.

El documento, emitido por la autoridad de la materia y formado por el comisionado para la protección de riegos sanitarios, Hugo Antonio Ocampo Cué, establece los resultados observados.

Ante ello, sostuvo el dirigente que “de la gente que está entrando con sus animales a sacrificio, vendiendo a los tablajeros, tenemos el compromiso que es el certificado libre de clembuterol o en su caso una responsiva de su parte, en la cual establecen que no traen ganado contaminado con estas sales”.

Asimismo observó que “el resultado que nos llegó, habla de que el rastro cumple con todos los requisitos y sobre la certeza de que nuestros cárnicos que salen son confiables para la alimentación humana”.

Por ello, aseguró que “el problema del clembuterol no sólo es de nuestro municipio, pues en varias partes de la entidad se han clausurado rastros, de ahí que se nos da la certeza de que la labor de este equipo está trabajando bien y cumplimos con las expectativas de este tipo”.